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2006年04月10日

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デュークからのプレゼント&プリンのバスケット | パン
デュークからのプレゼント&プリンでバスケット

ここ数日、病院通いに忙しくパン作りを休んでいたが、来週から再開する自宅教室のことも気になる。とりあえず出来る範囲で予習しておこうと思い、単発メニュー「デュークからのプレゼント」「フルーツのバスケット」を焼くことにした。

だが、各々1単位ずつ作るには時間も材料も足りない。幸い、どちらも菓子パンで配合が似ているから、1つの生地で2種類とも練習すれば良いだろう。そんなわけで、今回はフルーツバスケットの配合で生地作りを行った。

無事に焼き上がって冷ましていると、もうじき出かける時間!!フルーツバスケットは、トッピングを省いたので単なるプリンのバスケットになったが、息子に好評だったため、入院中の母に差し入れした。日持ちしないので、病室で両親が1つずつ食べた後、父が残りを持ち帰ることに。

帰宅後デューク~を食べたが、足りない材料を適当に変更したせいか、どうも微妙・・・。それでも、焼き立ての時に比べると、ずいぶん味が落ち着いてきた。日本人の焼き立てパン信仰には根強いものがあるけれど、このパンに限っては、完全に冷めてから食べること!!

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本日のパン:デュークからのプレゼント、プリンのバスケット
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テーマ=手作りパン - ジャンル=グルメ

【2006/04/10 21:48】   | コメント(4) | Top↑



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