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2007年03月28日

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ピーナツバターブレッド | パン
ピーナツバターブレッド

今日のパンは「ピーナツバターブレッド」。その名の通り、ピーナツバターを入れたもの。扱いやすい生地なので、工程上そんなに悩むところはない・・・そう、三つ編みを除いては!編みパンは、バランスをとるのが難しい。今回は、編み目が比較的そろっているが、仕上げ発酵に時間が掛かった。ちょっとキツすぎたか?

自宅教室が春休みに入って1週間経ったが、パンⅣの予習は全体の1/4を終えたに過ぎない。あと2週間で全部焼けるかなぁ・・・?

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本日のパン:ピーナツバターブレッド
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【2007/03/28 16:59】   | コメント(2) | Top↑



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