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2007年06月15日

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夏野菜のフォカッチャ&ヘルシーバー | パン教室
夏野菜のフォカッチャ&ヘルシーバー

今日は、支部校にて業務連絡会の後、単発講座「夏野菜のフォカッチャ&ヘルシーバー」を受講した。来月から始まるサマーフェスタのメニューだが、指定校講師は一般の生徒さんより一足早く習うことが出来るのだ。

夏野菜のフォカッチャは、手のひらサイズの生地に2種類のスパイシーなソースを塗り、その上に野菜やソーセージをテンコ盛りした惣菜パン。簡単で見た目もゴージャス!!ヘルシーバーは、バランス栄養食を思わせるスティック状のお菓子。生地に加えたミューズリーのザクザクした食感が、とっても私好み~☆いずれも暑い夏にピッタリのメニューと言えよう。

今回は、初めての試みとして、実績のある先生方のレッスン風景やインタビュー映像を視聴した。(当ブロックからもK先生が出演!)どの先生も堂々と自信に満ちて、話し方もよどみない。自分と比べても仕方ないけど、あんなに理路整然と話せるなんて羨ましいなぁ・・・。

また、今回の参加者は比較的少な目だったが、経験の長いベテランの先生ばかりなので(私が1番ペーペー)授業の合間に昔の教室がどんな様子だったか等、思わずどよめくような興味深いお話を色々伺うことができた。設立30周年にちなんで、”今だから話せる入会当時のエピソード”を年度別に募集したら面白いかもね。

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本日のパン:夏野菜のフォカッチャ、ヘルシーバー
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【2007/06/15 22:54】   | コメント(5) | Top↑



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