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2009年01月22日

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ウバ | 紅茶教室
紅茶教室Tea-Andora

今日は、自宅教室の元生徒さんが開いている紅茶教室tea-andorraへ。紅茶については市販の本を読んだことがある程度で、一度きちんと習いたいと思っていた。それに、先生はお菓子も本格的に勉強された方なので、紅茶と一緒に頂くスイーツも、とびっきり美味しいに違いない♪

先生のお宅は、閑静な住宅街にたたずむオシャレな一戸建て。リビングの天井は吹き抜けで、本物の暖炉やサンルームがあるの!前にも伺ったことがあるのだが、その時は秋だったから、暖炉が実際に稼動しているのを見たのは初めてだ。素敵すぎる~☆(画像を撮り忘れたのが残念)

初回は、基本中の基本である「ゴールデンルール」について、実習を交えてみっちり教えていただいた。今月の紅茶は、世界三大銘柄の一つ「ウバ」である。レッスンでは純度100%の高価な茶葉を使うとのこと。と~っても良い香り♪正しい方法で入れると、ホントに美味しいのね!

スイーツは、三段のアフタヌーンティースタンドにて供された。上段はスコーン(生クリーム&ジャム添え)、中段はサンドイッチ2種、下段はレモンのパウンドケーキ(生クリーム添え)。今回は私一人にもかかわらず、3~4人分の量を用意して下さった。どれも美味しくて大満足!!帰宅しても夕食を取れないほど、おなかイッパイ頂いてしまった。来月も通えるといいな~♪

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本日は、パンもお菓子も作りませんでした。
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【2009/01/22 19:12】   | コメント(4) | Top↑



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