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2009年02月02日

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ミニ・ライブレッド | パン
ミニ・ライブレッド

今日は、久々に「ミニ・ライブレッド」。なんだか朝からダルかったので、HBに捏ねてもらった。捏ね上げ温度は29度、水温も室温も計らず適当に捏ねたにしてはイイ数字♪食パン用の成型は、幾つか知っているけれど、このツイスト成型が一番好きだな~☆

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本日のパン:ミニ・ライブレッド
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【2009/02/02 20:55】   | コメント(0) | Top↑



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