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2009年02月18日

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肉まん | パン
肉まん

昨冬めちゃくちゃハマった「肉まん」を、久々に作ってみた。約1年ぶりだから、作り方も殆ど覚えていない。特に成型には自信が無かった。ひだを寄せる独特の形で、なかなか出来なかったから。ところが、いざ成型を始めると、考えるより先に手が動いた。それと同時に、するすると記憶が戻ってくる。手のひらの何処かのスイッチがONになり、長いこと使っていなかった回路に”肉まん成型プログラム”がロードされたような気がした。

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本日のパン:肉まん
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【2009/02/18 12:21】   | コメント(2) | Top↑



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