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2009年04月11日

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ナッツパン&コーンマヨ | パン
ナッツパン&コーンマヨ

来週からの自宅教室に備えて、今日も「ナッツパン&コーンマヨ」の練習。ミニコスモで捏ねた。ここ数日どんどん暖かくなっているので心配だ。捏ね上げ温度を測ったら、案の定1℃オーバー。ヤレヤレ・・・真夏が思いやられる。発酵器を立ち上げるのを忘れていたので、成型後に大慌て。春休み中に、かなりボケてしまったみたい。リハビリが大変だーーー!!

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本日のパン:ナッツパン、コーンマヨ
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【2009/04/11 12:49】   | コメント(0) | Top↑



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