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2009年11月18日

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ブレックファーストブレッド(食パン型バージョン) | パン
ブレックファーストブレッド(食パン型バージョン)

紅茶ブレッドを焼こうと思ったら、なんと耐糖性イーストが2gしかない!むむむ・・・(x_x;)
時間をかければ膨らむかもしれないが、メンドクサイので普通のイーストを足して焼くことにした。
じゃあ、レシピも変えて別のパンに~ってわけで、「ブレックファーストブレッド」をセレクト。
理由は、リッチな生地で食パンを焼きたいと思ったから。成型は、どれでも良かったんだけど、
元々焼きたかった紅茶ブレッドと同じ形に。焼き上がってみると、山と山のバランスがイマイチ。
クラストも、デコ型の時より分厚く焼き色も濃いような・・・?
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【2009/11/18 19:14】   | コメント(0) | Top↑



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