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肉まん&餡まん | パン
肉まん・餡まん

蒸し器を片付ける前に「もっかい使っとこ~♪」ということで、またまた作りました。
肉まんのフィリングは、レシピ通りですが
餡まんの方は、いつもの餡子に黒すりゴマとゴマ油を加えてみました。
風味は思ったほど変わりませんでしたが、色はそれらしく見えます。
また、今回は仕上げ発酵も蒸し器で適当にやりましたが、特に問題はなかったです。


【2010/12/11 18:22】   | コメント(0) | Top↑



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