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メロンパン | パン
メロンパン

来週のレッスンに備えて「メロンパン」を焼いた。室温27℃・湿度50%弱で、捏ね上げ温度は30度。久々なので手際は悪かったが、トッピング生地が破れることもなく、まぁまぁといったところ。ただ、いつもより小さく感じるのは・・・気のせい?それとも発酵不足?!

自宅教室ブログ、2日分まとめてUPしました。興味のある方はご覧下さいませ。
掲示板の返信、少し遅れます。ゴメンナサイ。m(__)m

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本日のパン:メロンパン
【2006/10/13 23:08】   | コメント(0) | Top↑



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