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プレッツェル | パン
プレッツェル

一夜明けて、息子の熱は相変わらず38度6分。喉が腫れて痛むので、朝は牛乳を飲んだだけ。小児科が開くと同時に受診してインフルエンザの検査を受けたが、結果は意外にも陰性!昨日からの高熱は、どうやら扁桃炎によるものらしい。症状の重さはどっちもどっちだが、とりあえず原因が分かってホッとした。

息子は、生まれつき扁桃腺が大きくて、たまに高熱を出す。私もダンナも子供の頃に扁桃腺を除去しているが、息子は手術するほどではないらしい。実際、それらしい兆候が見えた時点で早めに手を打てば、熱を出さずに済むことも多い。昨日だって、登校前に薬を飲ませておけば無事に済んだかもしれない。あ~ぁ、寝過ごしていなければ・・・。

帰宅後、息子が眠っている間に「プレッツェル」を焼いた。(今日のレッスンで作るはずだったんだけどね)紐状に伸ばす成型は、単純だけど時間がかかる。無意識に焦るせいか、若干短めでも妥協してしまいがち。本当は、もう少し細く大きくしたかったのだが。

全て同じ形ではつまらないので、パンⅣのイーストドーナツに登場する菊編みと一本編みを練習してみた。一本編みは何とか出来たが、菊編みはボロボロ・・・やっぱり難しいわ。これらもプレッツェルと共に焼き上げたが、編み目が消えバランスが崩れて単なる失敗パンと化していた。さっそく胃袋に放り込み証拠隠滅を図ったことは、言うまでもない。

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本日のパン:プレッチェル
【2007/04/20 14:41】   | コメント(0) | Top↑



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