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夏野菜のフォカッチャ&ヘルシーバー | パン教室
夏野菜のフォカッチャ&ヘルシーバー

今日は、支部校にて業務連絡会の後、単発講座「夏野菜のフォカッチャ&ヘルシーバー」を受講した。来月から始まるサマーフェスタのメニューだが、指定校講師は一般の生徒さんより一足早く習うことが出来るのだ。

夏野菜のフォカッチャは、手のひらサイズの生地に2種類のスパイシーなソースを塗り、その上に野菜やソーセージをテンコ盛りした惣菜パン。簡単で見た目もゴージャス!!ヘルシーバーは、バランス栄養食を思わせるスティック状のお菓子。生地に加えたミューズリーのザクザクした食感が、とっても私好み~☆いずれも暑い夏にピッタリのメニューと言えよう。

今回は、初めての試みとして、実績のある先生方のレッスン風景やインタビュー映像を視聴した。(当ブロックからもK先生が出演!)どの先生も堂々と自信に満ちて、話し方もよどみない。自分と比べても仕方ないけど、あんなに理路整然と話せるなんて羨ましいなぁ・・・。

また、今回の参加者は比較的少な目だったが、経験の長いベテランの先生ばかりなので(私が1番ペーペー)授業の合間に昔の教室がどんな様子だったか等、思わずどよめくような興味深いお話を色々伺うことができた。設立30周年にちなんで、”今だから話せる入会当時のエピソード”を年度別に募集したら面白いかもね。

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本日のパン:夏野菜のフォカッチャ、ヘルシーバー
【2007/06/15 22:54】   | コメント(5) | Top↑



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コメント
両方ともまさに、あたしの大好きなタイプ!って感じです!
特に夏野菜たっぷりのフォカッチャは
いますぐにでもかぶりつきたい♪
フォカッチャに具を乗せるなんて、ナイスアイデアですね~☆
手のひらサイズって言うのも、食べやすそうだし…!
今、朝ごはんを食べたばかりなんだけど、
またお腹が空いてきちゃいました…(笑)
【2007/06/16 08:47】 URL | くま [ 編集] | top↑

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くまちゃん、こんにちは。
夏野菜のフォカッチャ、簡単だし見栄えも良いのでオススメ♪
ただし、トッピングのてんこ盛りが、けっこう難しいんです!
(こういう部分にセンスの有無が滲み出ます・・・)
焼き上げた時点で無事だったものも、帰宅中にひっくり返ってました。
ヘルシーバーは、一見地味だけど隅におけない美味しさです!!
ミューズリーって買った当初は食べるけど、いつも残ってしまうので
今度はこれを作って使い切ろうと思います。
【2007/06/16 19:19】 URL | DoDo [ 編集] | top↑

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 こちらでは20日に指定校&このメニューをやります。
あああ・・・多分夏の研修の予約もさせられるな。
また1万2千何某円かい~~~!(辛;)
今年は遅めに受けようかな。来月もなんやかんやで
忙しくなりそうです。検定が無いだけ、マシ?
【2007/06/17 21:24】 URL | ニョ~ボさん [ 編集] | top↑

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わ~♪DoDoさんの夏野菜のフォカッチャ、とてもきれい!
全然飛び散っていないじゃないですか。さすがだなぁ。
野菜をのせるだけ、と甘く見ていたら格好難しかったです。
バランスなんて考える余裕はありませんでした~。
【2007/06/18 18:18】 URL | Mayo♪ [ 編集] | top↑

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ニョ~ボさん、こんにちは。
こんなにトッピングが多いパンとは思わなかったので
持って帰るのに苦労しました。(^^;)
そろそろ夏期研修の季節ですね。私も予約してきましたよ。
今回は、特別メニュー2種類の他に
おさらい会のテキストも貰えるそうです。

Mayo♪さん、こんにちは。
夏野菜のフォカッチャ、意外とクセモノでしたね!
私もトッピングがバラバラになったので
家で撮影する前に組み立て直したんですよぉ。
ウインナーとパプリカの配置に苦労しました(苦笑)
夏期研修、今年は久々に揚げパンを作るとか。
暑い夏がますます暑くなりそう・・・。
【2007/06/19 13:57】 URL | DoDo [ 編集] | top↑

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