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ミント・スコーン | パン
ミント・スコーン

昨日の朝から、息子が頭痛に悩まされている。小児用の鎮痛薬を飲ませたが、あまり効果が見られない。学校から帰宅後、思い切って英語教室を休ませ、気の済むまで眠らせたが、今朝になって再び頭が痛いという。むむむ・・・。

昨日は全く熱が無かったが、朝食後に測ると37度ジャスト。どうやら風邪のひき始めらしいが、休ませるかどうか微妙なところ・・・。なにしろ、息子は日頃からよく頭痛を起こす。少し鼻詰まりはあるようだが、扁桃腺は腫れていないし喘息の兆候もない。これから発熱するのかもしれないが、しないかもしれない。

迷った挙句、連絡帳に「前日から頭痛が続いていること」「具合が悪くなったら迎えに行くので連絡を欲しいこと」を書いて持たせた。いつ呼び出しが掛かるか分からないので、外出もできないしパンも焼けない。(過発酵になったら困るからね)

そこで、短時間で出来る「ミント・スコーン」を焼いた。ミントは、もちろん自家製だ。フレッシュハーブを使うのは初めてなので、香りのマイルドなアップルミントを選んだ。作り方は、本科パート2に登場するパセリのスコーンと同じ要領である。

焼き上がったスコーンは、薄い黄緑色でパセリの場合とそっくり。肝心のミントの香りは、残念ながら殆ど分からなかった。加熱によって飛んでしまったのだろうか?!クセが無いので、これはこれで食べやすいけど、今度は香りの強いスペアミントでも作ってみたいな。

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本日のパン:ミント・スコーン
【2007/06/20 13:17】   | コメント(4) | Top↑



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コメント
こんにちは~。息子さん、その後大丈夫ですか?
小さい頃から頭痛持ちというのはつらいですね。
うちは昨晩次女が夜中に3度嘔吐して今日は一日ぐったりでした。
自家中毒(周期性嘔吐症)の気があって長女も時々なります。
点滴でようやく回復したのですがそのしんどがりようは
ものすごいですよ。涙ながらにしんどいと叫んでいます。
始まりも突然ですが点滴で即行治るので吐いたら小児科ダッシュです。
ミントスコーンおいしそう~。お皿とテーブルクロスのがマッチしてて
おしゃれです。ハーブって何か栄養はあるのかしら?
疲れているときにハーブティを飲んだら香りだけですっかり
元気になりそうですね。
ハーブを生活に取り入れている人ってとてもハイセンス、優雅なという感じです。
うらやましいなぁ・・・・
ケーキの飾りにミントでもあればなぁと思うものの
植物を育てるのが下手なのであきらめています。
【2007/06/20 18:54】 URL | りんさゆ [ 編集] | top↑

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りんさゆさん、こんにちは。
息子は、結局早退しませんでしたが
相変わらず頭痛が治らないので
帰宅してから整形外科と小児科をハシゴです~~(疲)
怖い病気(髄膜炎とか)ではなさそうで
とりあえずホッとして風邪薬を貰って帰りました。
お嬢さん、自家中毒とは大変ですね。
成長するにつれて治るのかな?どうぞお大事になさってね。

ハーブの定義というと堅苦しいけれど
”生活に役に立つ植物”ということだそうです。
(薬草・香料・調味料・染料その他もろもろ)
身近な例ではニンニクやショウガなど、
滋養強壮に役立つものも多いでしょうね。
私は、まだ育てるのに精一杯で使いこなせていませんが
ごく自然に生活の中に取り入れていきたいです。
ミントは「決して地植えするべからず」とまで言われる
最強植物の一つだから絶対に成功しますよ!
ペパーミントかスペアミントがオススメです。
【2007/06/20 21:32】 URL | DoDo [ 編集] | top↑

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おはようございます~
息子さん、大丈夫ですか?
日ごろから頭痛持ちとはおツライですね。
(頭痛は大人でもツライですから/泣)
ひどくならないことをお祈りしています。
どうかお大事になさってください。。。

来月、入籍&結婚記念日を控えてらっしゃるのですね(*^^*)
カレンダーに大きなハートマークを
描いておけば、旦那様も思い出してくれる..かも?!?!

冷麦チャンプルー、美味しかったですよ☆
素麺よりも太いので食べ応えがありました(笑)
大食漢夫は大喜びでしたが
食欲低下気味の私にはちょっとだけ辛かったです^^
【2007/06/21 08:44】 URL | miki [ 編集] | top↑

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mikiさん、こんにちは。
息子の頭痛は、一日たっても治らず
とうとう今日は4時間目の後、
給食を食べずに早退しました。
(大好きな給食を諦めるほど痛かった様子)
帰宅して鎮痛剤を飲んで寝たので
今は少し良くなったみたいですが
明朝またどうなっていることやら・・・。

冷麦チャンプルー、喜んでいただけて良かったですね~♪
我が家は全員ウドン好きなので、
うどんチャンプルーにしてみようかな。

結婚記念日、何にも貰わなくていいから
炊事も洗濯も放棄して一日中ごろごろ過ごしたいです!!
【2007/06/21 20:48】 URL | DoDo [ 編集] | top↑

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