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ウバ | 紅茶教室
紅茶教室Tea-Andora

今日は、自宅教室の元生徒さんが開いている紅茶教室tea-andorraへ。紅茶については市販の本を読んだことがある程度で、一度きちんと習いたいと思っていた。それに、先生はお菓子も本格的に勉強された方なので、紅茶と一緒に頂くスイーツも、とびっきり美味しいに違いない♪

先生のお宅は、閑静な住宅街にたたずむオシャレな一戸建て。リビングの天井は吹き抜けで、本物の暖炉やサンルームがあるの!前にも伺ったことがあるのだが、その時は秋だったから、暖炉が実際に稼動しているのを見たのは初めてだ。素敵すぎる~☆(画像を撮り忘れたのが残念)

初回は、基本中の基本である「ゴールデンルール」について、実習を交えてみっちり教えていただいた。今月の紅茶は、世界三大銘柄の一つ「ウバ」である。レッスンでは純度100%の高価な茶葉を使うとのこと。と~っても良い香り♪正しい方法で入れると、ホントに美味しいのね!

スイーツは、三段のアフタヌーンティースタンドにて供された。上段はスコーン(生クリーム&ジャム添え)、中段はサンドイッチ2種、下段はレモンのパウンドケーキ(生クリーム添え)。今回は私一人にもかかわらず、3~4人分の量を用意して下さった。どれも美味しくて大満足!!帰宅しても夕食を取れないほど、おなかイッパイ頂いてしまった。来月も通えるといいな~♪

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本日は、パンもお菓子も作りませんでした。
【2009/01/22 19:12】   | コメント(4) | Top↑



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コメント
こんばんは。
紅茶教室いいですね。素敵~^0^
私もお茶(紅茶に限らず緑茶・ウーロン茶)が大好きで
市販の本を何冊か買って持っています。
数種類の茶葉を買って1人でのんびりお茶したりしてるんです。
私も通ってみたい!!スイーツも魅力的ですね。
【2009/01/24 23:51】 URL | ラムジー [ 編集] | top↑

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ラムジーさん、こんにちは。
紅茶教室、とても贅沢な気分を楽しみました!
興味はあるものの上品なイメージが強すぎて
庶民派の私には少々敷居が高かったのですが、
この機会に色々勉強したいと思います。
毎回この通りに実践するのは難しいけれど
出来る範囲で自宅教室にも取り入れていきたいです。
【2009/01/25 22:44】 URL | DoDo [ 編集] | top↑

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紅茶のレッスン、素敵~
私も興味あるわ!
習い事が好きで、食べる事が好き、知ることが好き。
でも、紅茶のスクールは敷居が高いです・・・
ティーパックだけではなく、ちゃんとした入れ方が
できたら良いですもんね~。若いときに3回コースの
ティースクールに行ったことがあったけど、そのときは
興味が違うところにあったから、全く記憶に残って
いないんです。あー、もったいないことしました。
【2009/01/26 08:03】 URL | あこ♪♪ [ 編集] | top↑

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あこ♪♪さん、こんにちは。
紅茶の流行は、英国の王族や貴族から始まったそうで
なにげにセレブな雰囲気が漂っていて
普段着では絶対に行けないような気がします!(苦笑)
紅茶を習うのは、単に美味しい入れ方というだけでなく
歴史とか文化も含まれるようですね。
イギリスの18~19世紀あたりの小説が好きなので
当時に思いをはせながら、紅茶を頂きたいと思います。
【2009/01/26 12:47】 URL | DoDo [ 編集] | top↑

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