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ベリーナ&プチドーナツ | パン
ベリーナ&プチドーナツ

今日は、「ベリーナ」「プチドーナツ」を練習した。ベリーナは、ベルリーナとも呼ばれるドイツの揚げ菓子で、カーニバルには欠かせないものだとか。シンプルな成型だけど、ガス抜きが甘いとイビツに膨らむので油断できない。でも、教室で習ったドーナツの中では、これが1番好きだな~♪

プチドーナツは、BPを使うクイックタイプ。以前も書いたが、甘くないので子供のウケは今ひとつ。教室で習ったドーナツの中で、これが1番ビミョーかも・・・(^_^;) だが、一口サイズでつまみ易いせいか、いつのまにか食べ過ぎてしまう。甘くないから、つい油断しちゃうのよね。

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本日のパン:ベリーナ、プチドーナツ
【2009/05/05 20:33】   | コメント(0) | Top↑



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