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パンコースⅣの研修(前編) | パン教室
パンコースⅣ研修(前編)

昨秋パンコースⅣの内容が大幅に変更されたので、3年半ぶりに見直し研修に参加。受けておかないと、自宅教室で教えられないから。変わっていないレシピも多いが、もともとⅣのパンは難しいし、習って何年も経つと細かい部分の記憶が曖昧になるので、自分自身のためにも受講して良かった。もっとも、材料費を考えると頭が痛いけど・・・。

焼き立て

変更されたメニューは、今回全部習ったから、ひとまずホッ・・・パンⅣの生徒さん募集も再開した。
パンⅢまで修了された皆様、ご予約をお待ちしています。m(__)m

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本日のパン:ブレックファーストブレッド、ピーナッツバターブレッド、ミルクブレッド、
       ジャーマンドーナツ2種、プチドーナツ、デニッシュペストリー2種、ガルショーク、
       スイートポテトロール、コーンミールブレッド、ライスフラワーコッペ

ガルショーク
【2009/05/09 20:33】   | コメント(0) | Top↑



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