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バターロール&うぐいすロール | パン
バターロール&うぐいすロール

今日は、「バターロール」「うぐいすロール」の練習。バターロールは、先日練習したロールパンと同じ成型だけど、配合が違うと勝手も違う。今回の生地は、ややベタつき気味だったので、ホント扱いにくくて・・・(x_x;) うぐいすロールも、苦手な成型の一つ。配合は今の方が良いだけど、成型は以前のハサミを使う方法が好きだなぁ。

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本日のパン:バターロール、うぐいすロール
【2009/05/16 20:40】   | コメント(0) | Top↑



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